Zutaten
| Sellerie Knolle | 1/2 – grob würfeln |
| Lauch | 1x – grob schneiden |
| Karotte | 2x – grob schneiden |
| Knoblauchzehe | 4x – grob schneiden |
| Zwiebel | 1x – grob schneiden |
| Petersilie | 1 Bund – grob schneiden |
| Liebstöckel | 1 Bund – grob schneiden |
| Steinsalz | 15g Steinsalz pro 100g Gemüse |
| Kurkuma | 1TL |
Wer möchte, kann auch auch einzelne Zutaten austauschen z.B. Wurzelpetersilie statt Liebstöckel.
Zubereitung
- Alle Zutaten miteinander pürieren.
- Ein Teil der Flüssigkeit z.B. mit einem Passiertuch ausdrücken.
- Einmachgläser abkochen und anschließend mit der Masse befüllen.
Ich verwende pro 500ml Wasser 1EL von der Paste.